菠菜姑娘一天天长大，出落得水灵灵的。眼看着到了谈婚论嫁的年纪，可新郎官还不露面，菠菜姑娘心里那个急哟——
这一天，春风和煦，天空透蓝。花园里，道路旁，粉嘟嘟的杏花咧着嘴儿笑，黄灿灿的迎春花吹着小喇叭。谁家办喜事呢？原来是菠菜姑娘的大喜日子！
按照老辈的规矩，沐浴净身后，菠菜姑娘跳进热气腾腾的开水锅中。她紧绷的立刻神经松弛下来。喜讯来得太突然，她有点晕乎乎的。
幸而很快就离开了那过于温暖的环境。“哗——”一股白亮清爽的水从头上浇下来，菠菜姑娘一个激灵，清醒过来。瞅瞅自己，哦，绿莹莹、软绵绵，温柔贤淑。哎，可惜他没看到自己新娘的另一面。
菠菜姑娘的人生选择与众不同，这也意味着她的经历是特别的。此刻，她静静地躺在砧板上，闭上了眼睛。咔——嚓——咔——噔噔噔——她变身为无数粒翡翠一样的小精灵！这是很美的，也是她作为菠菜最后的独立形象。她睁开眼睛留恋地望了一眼。
菠菜姑娘的婚房是一个光洁的白瓷盆。此刻，她的心怦怦直跳。哦，他来了！他从面粉袋里一跃而起，径直朝她扑来。他的皮肤那么白，身体是那么细腻。他们手挽手跳起了舞，伸臂，旋转，下腰，动作越来越快，很快，他们合二为一，成了一大块绿绿的面团——菠菜面。多么奇异的变化呀，一对相爱的年轻人创造了奇迹！
休息十多分钟，新生活拉开了序幕。来到案板上，一双灵巧的手在他们身上又是按，又是揉，只一会儿变成一个光洁的圆球。一根细长的圆棍儿---人们叫它擀面杖，在他们身上重重地一压，使劲滚了又滚，他们的身体扁了，平了，大了，把整个案板盖住了。一把刀子左一划，又一拉，一片片菱形的绿面片诞生了。美丽、精致，像艺术品。
这正是菠菜姑娘的追求。据说，蔬菜家族不少姑娘在学她呢。