上周，老师给我们布置了一个任务——孵绿豆。我一回家就兴冲冲地拿出绿豆。只见绿豆圆圆的，小小的，身披一件绿衣裳。我小心翼翼地在提前准备好的“小床”上撒了一把绿豆，盖上湿纸巾当作“被子”。我知道绿豆怕光，就把它放在厨房角落的一个小盒子里。
第二天，我一起床就直奔厨房，找到盒子，打开它把“小床”拿了出来：哇，今天的绿豆比昨天大了一倍都不止呢，也因为太胖，把绿衣裳都胀破了。我仔细一看，原来长痘眼的地方长出了小芽，像一个小逗号。
过了几天，我再一次打开了小盒子，想看看小绿豆发生了什么变化。一打开“被子”我就大吃一惊：芽比以前长多了，我拿尺子量一量已经有13厘米长了，下面的根须也拖得老长了，仔细一看，下面有一个嫩芽，尖尖的：横着看，像小鸟的嘴巴；竖着看，像小猫的耳朵。可爱极了。
今天早上我再去看，发现豆芽没有变大，反而缩短了，顶端现在裂成了两个豆瓣——现在的豆芽已经长大了。晚上妈妈把它炒成了一道菜，并告诉我豆芽含有丰富的维生素，要多吃一点儿呀。我吃了一口，虽然不怎么好吃，但还是吃了很多。因为小小豆芽不但营养丰富，还是我亲手栽培的哦！