最近黑枸杞受到很多年轻人的青睐，尤其是30岁左右的年轻女生们，我的妈妈就是其中一个，她今天特意泡了两杯黑枸杞茶给我品尝。
妈妈说，黑枸杞一般生长在我国西部海拔3000至4000米左右的青海、西藏、甘肃、宁夏等地，是一种含花青素很高的野生植物。黑枸杞有14种氨基酸和13种维生素，而且还含有大量的生物素，里面的花青素有明显的抗氧化、延缓衰老的作用，经常食用有益身体。
妈妈在泡黑枸杞茶的过程中，我发现水中开始有一丝丝的紫色，我惊喜不已，这是我第一次看到！接着妈妈又和我分享了如何正确泡黑枸杞茶？妈妈说，先准备一杯50至60度的温开水，再放入黑枸杞，这样它的营养成分就不容易破坏，如果遇到碱性水，它会把水染成蓝色，如果遇到弱酸性水，它会把水染成紫色，像一个小小魔术师一样。妈妈还说，黑枸杞也有点小情绪喔，遇到温度很高的开水，水会黑脸给你看，让原来紫颜色越来越深。
黑枸杞含糖低，泡起来有淡淡的香味却没有甜味，妈妈加了几粒桂圆肉，喝起来一丝丝甜，可好喝啦！
要泡出色香味俱全的黑枸杞茶，是一门不简单的学问呀！