有人喜欢长沙又辣又美味的臭豆腐，有人喜欢桂林山水甲天下的米粉，还有人喜欢柳州大名鼎鼎的螺蛳粉，我最喜欢家乡祖传的油茶。
回忆起童年时阿婆总坐在那把简陋的椅子上，慈眉善目地笑着，还有那双长满老茧、不停歇的手总在捶打着油茶。窗外树叶的“沙沙”声和屋里的“哗哗”“嗒嗒”声组成了一首动听的交响曲，在耳边无限回荡……
阿婆先把买回来的茶叶倒入锅中，小炒一会儿，再把金灿灿的姜、白白胖胖的蒜米、倒进去和茶叶一起快活，这些小娃娃像跳水一样跳了进去，在里面自由自在地玩耍着、奔跑着。锤子不停地打着材料，一直打到它们“粉身碎骨”“皮开肉绽”，然后倒入烧开的水，让它们在滚烫的水里洗个舒服的热水澡，搅拌一下，让它们享受均匀的沐浴。接下来再倒入剩余的水，让它们再次飞舞。开始继续敲打，再次烧滚之后，拿一个漏斗，把油茶倒出来。但是第一遍普遍都不喝，因为第一遍味道太浓太苦了，待第二遍的油茶打出锅后，我们才开始品尝。
凑近碗里闻了一下，一股清香味扑鼻而来，让人“口水直流三千尺。”细细品尝一口，茶叶的清香味流入口中，刺激着每一个细胞，让人情不自禁再喝上一口。
美味的油茶，真让人忍不住赞叹！