鱼饼是温州的一大特色菜，在酒席上都会有。但我最喜欢的还是奶奶自己做的鱼饼。
在奶奶看来，鱼饼的做法很简单。首先把鮸鱼剔去骨头，将鱼肉剁成小块，再揉捏成鱼肉泥，把这些鱼肉泥切成一片片的，然后放入锅中蒸上十几分钟。蒸熟后的鱼饼看上去十分饱满，要是用筷子压一下它，它还会一下子弹起来呢！
蒸好后的鱼饼奶奶总会先拿给我和弟弟品尝，弟弟很喜欢把鱼饼咬成小船的形状，放在盘子里，再在盘子里咬出太阳、海浪、小动物们……那就形成了一幅“鱼饼画”，每一幅画，他都会取一个名字，如：海中的小船，森林里的小动物。
温州的鱼饼特别的嫩，别处的鱼饼有辣的，有甜的，我都不喜欢。温州的鱼饼拿筷子轻轻地夹起，蘸点酱油醋，放到嘴里，口感细腻，味道鲜嫩，真是令人回味无穷，那种味道真是让人垂涎欲滴啊！
我的姑姑生活在杭州，每过一段时间奶奶都会做些鱼饼寄到杭州给姑姑。这一份份鱼饼也许不能包览完春夏秋冬的光景，却总能代表他们的思乡之情，唤起他们远怀故乡的眷恋。