“挽起裤腿，一头扎进农田”，这是袁爷爷一生辛苦的真实写照。如今，那个在稻田里忙活的身影却永远离开了我们。
敬爱的袁爷爷，我有很多很多话想对您说……
袁爷爷，感谢您让中国十四亿人都吃上了饱饭。
回想起每次吃饭的时候，爷爷就会对我说：“珍惜粮食，不要浪费每一粒粮食。在爷爷小的时候，经常吃了上顿没有下顿，没吃过饱饭，野菜、南瓜、红薯，是我们吃得最多的食物。冬天，我们把红薯切成丝，晒干，跟米一起煮着吃。那个时候，虽然种了很多稻谷，稻田面积甚至比现在还要多，但是产量低呀，根本不够吃。”这时，我便想起了一首诗：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。年幼的我于是懂得了粮食的来之不易。也就是在那个粮食短缺的年代，是敬爱的袁爷爷，您，埋头扎进水稻研究中心。一顶草帽、一个老旧的放大镜、一个外号“泥腿子”，便成为了您与众不同的标志。
在您坚持不懈的钻研下，杂交水稻问世，一下子把我国的水稻产量提高了很多。您克服了许多困难，努力了一年又一年，我们终于吃上了饱饭，不再挨饿。
袁爷爷，我还想对您说：感谢您发明了杂交水稻，培育出许多优质的稻种，能够养活更多的人；感谢您能够吃苦耐劳，每时每刻都想着田里的水稻；感谢您为祖国、为世界做出了巨大的贡献。
袁爷爷，您一路走好！请您放心，我们一定会乖乖吃饭，爱惜粮食，把“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话牢记在心中；也会快快长大，好好学习，做一颗饱满的种子，努力在祖国的大地上生根发芽，完成您生前未竟的事业。“禾下乘凉梦”、“杂交稻覆盖全球梦”一定会实现的。