暑假里的一天中午，妈妈正在厨房烧饭，我忽然心血来潮，请求妈妈教我做一道菜。
妈妈爽快的答应了，说：“今天，我来教你做西红柿炒鸡蛋吧！”
说干就干，我在冰箱里找了两个西红柿、两个鸡蛋和一根葱。我先把西红柿清洗干净，切成薄片；接着把鸡蛋打碎倒进碗里，用筷子搅拌，这样蛋清和蛋黄就搅拌均匀了。然后，我放入适量的盐，把葱切成葱花，准备工作就做完了。
开始做西红柿炒鸡蛋了。我先拧开液化气灶的开关，啪的一声，蓝色的火苗点着了锅底。油在锅里嗞啦啦地冒着小汽泡。我将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，不一会儿鸡蛋液变成了一朵朵金黄的小花，还发出了诱人的香气。我翻炒了几下，盛入盘中。接着，我把西红柿倒入锅中，不停翻炒，然后加入适量的盐和糖，最后撒上葱花。就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做完了。
妈妈尝了尝，向我竖起来大拇指。爸爸尝了尝，说好吃。我也尝了尝，甜中带咸，美味无穷！
这次亲自下厨，让我体会到了妈妈平时的辛苦。今后，我一定要多做一些力所能及的家务活，帮家人减轻负担。