2021年10月9日星期六阴
今天，我精心挑选了一些颗粒饱满的绿豆，瞧！它们饱满的光泽，溜圆的肚皮，看着就有一股蓄势待发的感觉。从今天起，我就要把这些绿豆水培变成修长苗条的绿豆芽。我用一个盘子盛上一盘水，再把绿豆倒了进去，绿豆就像一个个潜水员一般，立刻潜入水中。真不知道它们明天会变成什么样？我带着问题开始了各种想象……
2021年10月10日星期日雨
早上，我走进厨房一看，哇！绿豆在水里泡了一夜之后，颗颗变得元气满满，有的大大方方地脱掉了绿色的外衣，露出了雪白的“肉”，有的还羞羞答答的，不肯和世界谈话呢！我心想：绿豆宝宝呀，你们就健健康康地成长吧！于是，我就把我的绿豆朋友们用纱布包住，放到蒸锅里浇好水，盖上锅盖，便上学去了。
下午回家时，我偷偷地打开纱布看了一眼，不禁令我大吃一惊：啊！绿豆居然开始发芽了！那些脱了外衣的绿豆的芽长得可长了，好像在对我说：“看，小主人，我很棒吧！”没脱掉外衣的绿豆的芽也破“衣”而出了，摸上去还有些扎手呢！我当时真是太惊讶了，一种自豪感涌上心头。我赶紧找了把尺子来量一量，最长的豆芽已经2厘米高了！我不禁心想：这绿豆是何方神圣，才两天呢，就长这么高！真是“自古”绿豆出“长芽”呀！我欢天喜地地把这个好消息告诉妈妈，一起记录下了这个宝贵的瞬间。
2021年10月12日星期二多云
今天的绿豆比前几天长得更长了，闻起来有一股淡淡的清香。小时候的豆芽是青绿色的，到今天豆芽长大，就变成象牙白的。这些绿豆就像一只只健康的白色小蝌蚪一般，苗条得很！
绿豆芽居然有这么顽强的生命力，如果不是亲眼看见，说破天我都不会相信这是真的！