7月7日星期日天气晴
今天，我决定观察豆芽的生长过程。
我仔细挑选了二十几颗颗粒饱满的绿豆，它们摸起来硬硬的，但非常光滑。
把它们放在一个透明的杯子里进行观察，它们全都沉入水底，一动不动。我从水中拿出一颗“绿宝石”跟我的小拇指指甲盖比了一下，它只有指甲盖的十分之一，一颗颗椭圆形的“宝石”挨在一起好像在说悄悄话，讲一些有趣的故事。
过了一会儿，我再去看它们，它们的皮有些皱巴巴的，摸起来软了许多，还变大了呢！最大的都有指甲盖的四分之一了。它们开始在水中游来游去，仿佛一条条绿色的小鱼在戏水。颜色渐渐变浅了，成了一种嫩草的颜色，我对“绿宝石”们说：“快长大吧，露出你那洁白的皮肤，伸出你那长长的手啊！”我准备让它们泡一夜，明天早上再来看有什么变化。
再见了绿豆们！
7月8日星期一天气晴
今天早上，我醒来没有赖床，赶紧去看绿豆。
哇！它们的壳破开了，每个都长出了三四毫米的芽，它们的芽像牛奶一样纯洁，我真想咬一口。芽还非常脆弱，我差点弄断了呢！
我继续观察，水已经变成了浅绿色，而且非常浑浊，可能是它们的“衣服”染成的吧！它们大约跟我小拇指指甲盖一样大，摸起来有点软，不太光滑。
有的绿豆快把它的“上衣”脱掉了，有的露出了洁白的“皮肤”，个个精神饱满，非常期待新芽。
过了几个小时，我又来到窗子前，没有看出什么变化，但通过仔细测量，我才发现它们的芽有五六毫米那么长了，水也变得越来越浑浊，有几颗绿豆脱掉了“上衣”。
“绿宝石”们呀！明天见！
7月9日星期二天气晴
我早晨起来想着：今天绿豆的芽一定有新的变化！
每颗绿豆都脱掉了“绿衣服”，露出了洁白的“身体”，它们的“身体”滑溜溜的，像一个个刚从水中捡来的“白珍珠”。“绿衣服”变成了深绿色，水的颜色也渐渐变深了，而且还少了许多，是不是被“白珍珠”喝了呢？它们也有渴的时候啊！
芽的长短几乎没有发生变化。它们长得多姿多彩，有的向上翘起，像一个小挂钩；有的是笔直的，像一根铅笔；有的是弯曲的，像一条小溪。
我一摇晃杯子，绿豆芽们就翩翩起舞，仿佛它们是台上的演员，表演渐渐结束，我让它们停了下来。
我继续观察，发现每颗绿豆的中间都有一条裂缝，是为新生的芽准备的吧！
小芽，快长大吧！
7月10日星期三天气小雨
今天早上，我发现豆芽儿已经大约六七毫米了！摸起来光光滑滑的，我差点把它弄掉了！这些“白珍珠”的芽有的往里边弯，有的往外边弯，你们可小心一点，不要把小芽弄掉了。
我想着：这绿豆皮需要捞出吗？会影响豆子发芽吗？我问了问妈妈，妈妈回答道：“不需要，它不会影响豆芽的。”
中午吃完饭，我来到窗子前，发现绿豆皮有的浮在水面上，有的浮在“半山腰”，有的沉入水底。每颗豆子一圈都有裂缝，看样子要分成两半了。
下午我睡觉起来，听到外边打雷的声音，心里安慰着绿豆们：没事，那只是在打雷。我观察道，“白珍珠”的“肚子”出现了一个大洞，我的手指尖都能钻进去呢！还有一颗绿豆的“尾巴”竟然分成了两半，这是要干嘛？
7月11日星期四晴
新的一天开始了，我完成了早晨一系列事情，再来到窗子前观察绿豆发芽。
呀！有颗绿豆竟然把自己的“身体”分成两半了，芽儿长在其中的一半上。小豆芽们都变成了浅绿色的，它们过了一夜就变得强壮起来了，从两毫米粗的根变成三四毫米的根了！
我看见水少了许多，而且发出了一种怪味，我急忙去给他们换了一杯干净的水。一个个“白珍珠”像一个个小白球，每个小豆芽都很挺拔，仿佛它们就是战士，正在保卫着我们的家园。豆芽尖上有些发黄了，是被水染成的吗？
中午我吃完饭，来看小豆芽们，它们正在戏水呢！“绿衣服”和“白珍珠”绘成了一道美丽的风景，让我看得聚精会神。
午休起来，它们大约有我大拇指指甲盖的二分之一了，你们可长得真快啊！要赶紧长高，像那些边疆建设者们，一起保卫我们的家园！
