“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”这是王安石写的诗，便是描写元旦欢乐景象的了。
元旦，是中国传统节日。元旦，即1月1日，是世界多数国家的“春节”。元：意思是“开始、清晨”，而旦：意思是“日期”；元旦也就是“一年开始的日子”的意思。
要说起中国节日，美食是一定少不了的，好比说北方吃一些冻品、腌菜、乱炖等；南方吃一些饺子、糖饼、糍粑等。而我们家在元旦时，饺子是必不可少的美食。一大早，妈妈就带我去超市购物，到了蔬菜专区，我看到了琳琅满目的蔬菜，有：小油菜、芹菜、韭菜等等，冬天里的大白菜是最美味的了。买完了白菜，就去买肉馅了，肉馅有猪肉馅、牛肉馅等等。妈妈说白菜配猪肉馅包饺子是最好吃的了。
回到家，先把肉馅放到冰箱保鲜。然后开始和面，先把面粉倒入面盆中，再把面粉中间弄一个小坑，倒入适量的水，和面粉充分融合，揉成一个大面团。然后，把大面团弄成一个个小面团，再把他们一个个压扁，然后用擀面杖弄成一个圆形，拿来备用。再把上午买的白菜，洗净后加入少量的盐，再用刀剁碎，用手把多余的水分挤出来，把剁好的白菜倒入肉馅中，搅拌均匀，加调料进行调味。最后用小勺子把馅放到提前准备好的面皮上，饺子皮用手一握就变成了饺子。因为我包饺子的次数不多，所以没有奶奶包的好看。不过，经过奶奶的指导和自己的实际操作，虽然饺子还站不起来，但是比以前是有很大进步，看来以后还要多家练习。
等饺子包的差不多了，就开始煮饺子了。先往锅里倒满水，等水烧开沸腾后，下入饺子，当饺子的肚皮向上翻时，加入两到三次的凉水，再等饺子向上翻时，饺子就熟了。
晚上，一家人吃着饺子，看着电视，谈笑风生，准备迎接新一年的挑战。