有一种味道，让人闻了不禁胃口大开，像是令人难以抗拒的诱惑。寒暑假时，我都会到外婆家玩，那里就有这样让我回味无穷的味道，看似平凡无奇，对我而言却是难以忘怀——外婆亲手烹饪，慢火炖煮的卤肉饭。
一碗卤肉饭看似好像没什么了不起，但是做起来可不简单。一大早，外婆就会到菜市场选购肥瘦比例适当的新鲜黑猪肉，回到家后，先爆红葱头，等葱香飘出后，再将猪绞肉放进锅里大火快炒，肉熟后再将盐巴、冰糖、酱油、八角和米酒放进去，最后加水，用小火慢慢炖煮。不久，锅里的卤肉香仿佛长了翅膀，从陶瓷炖锅中飞出，从厨房飞到客厅，又从客厅飞到庭院来找我。我犹如着了迷一样不由自主走进厨房，外婆虽然知道我饿了，但她还是坚持再炖久一点。
晚餐时，外婆从电饭锅里盛出一大碗白米饭，一粒粒晶莹剔透的白米饭，宛如闪亮的珍珠，淋上一大汤勺的卤肉汁后，立刻换了身价，变成了珍馐美馔。夹一块卤肉放入口中，含一口卤香满嘴，再咀嚼，Q软、甘甜滋味迅速蔓延在牙齿间，最后给人满意的饱足感。
外婆的卤肉饭是一把记忆的钥匙，让我想起外婆凡事慢条斯理，不疾不徐，慢工出细活的人生态度，好像煮卤肉一样，越炖越香。这碗卤肉饭不仅诱惑我的味蕾，也攻占我的心头，在外婆的卤肉饭下，我，是一个甜蜜的俘虏。