肉饼的香味萦绕在我的鼻尖，那是童年的味道，也是幸福的印迹。
——题记
小时候最爱外婆做的肉饼。天天吃，顿顿吃，从没厌倦过。
每次幼儿园放学，我牵起外婆那双摸起来一点儿都不滑嫩的手冲出大门，高兴地说：“外婆，今天老师表扬了我，你要给我做肉饼吃哦！”
回到家，外婆系好围裙，进入厨房。我紧随其后，端个小板凳，赶紧站上去，在灶台旁饶有兴趣地看外婆做肉饼。外婆的动作是那样娴熟，刀在砧板上飞快地上下挥舞，发出“当当当……”的响声。没一会儿，一个个小巧玲珑的肉饼摆在了盘子里。肉饼放进蒸锅里蒸了，我每隔两分钟就会将厨房的门推开，怯怯地问一声：“外婆，肉饼好了吗？”外婆总是不厌其烦地回答：“再等等，很快就能吃了。”锅里的水沸腾了，我又站到小板凳上，伸着脑袋，透过玻璃锅盖，看到一个个溢出油汁、晶莹透亮的肉饼，馋得直流口水。
关火，起锅，那热气腾腾的肉饼使我的食欲大增。外婆给我打了一碗饭，夹了一个最大的肉饼放在我的碗头，笑容满面地说：“多吃点，这样才会长得高。”我大口大口地吃着，三、四个肉饼下肚，才心满意足地下桌。
稍稍大一点，外婆会事先将食材准备好，叫上我一起做肉饼。我也学外婆的样子，取一团食材放在掌心，努力搓成一个椭圆形。但往往用力过猛，肉饼成扁平状，软塌塌地“躺”在盘子里。食材取多了，肉饼就像一个胖娃娃；食材取少了，肉饼就像一个矮冬瓜。出锅之后，看到这大小不一，奇形怪状的肉饼，我捧腹大笑。
渐渐地，我也知道外婆做肉饼时很讲究食材：肉要买新鲜的本地猪的三层肉，肥肉与瘦肉相当；卷心菜晒出来的菜干不会太咸，还自带一点甜味儿；用豆腐代替米粉，肉饼可以更松软；加入鸡蛋清，蒸出来的肉饼色泽度特好；加些荸荠末，咬起来更脆。我笑着说：“小小的肉饼里有这么大的学问啊！应该叫外婆牌爱心肉饼！”
一眨眼，我已经上四年级了。跟随家人转学到乐清已经一年多了，学业越来越忙，根本没时间回外婆家，自然也吃不到外婆做的肉饼。一天晚上，桌子上摆放着一盘肉饼。我一看，就出自外婆的手。莫非外婆来了？我欣喜若狂。“外婆——”我激动地朝里屋嚷道。爸爸极其平静地回答道：“外婆知道你爱吃肉饼，昨天特意一大早起来在家多做些，放在冰箱里冷冻。今天一早坐公交车送过来的。”
我拿起筷子，夹了一个肉饼，塞进嘴巴里，大脑像电影倒带一般，投放出小时候一幅幅温馨的画面。肉饼散发出的香味，萦绕在我的鼻尖。童年的味道重拾心头，我的鼻尖不禁一酸，幸福涌上心头……