在那寒冷的冬天里，娇艳的玫瑰枯萎了，高雅的玉兰花也调谢了。而这时，那娇而不艳、不畏严寒的梅花却悄悄地开花了。
那一朵一朵还未开放的梅花花苞，一个个都像吃太多了，肚子圆得马上要裂开似的，都等着比一比谁先开花呢！过了几天下"雪”了，而且这"雪”还有香味呢！不错，这就是梅花开了，梅花一朵比一朵开得美、开得盛，远远望去在那一根根枝条上仿佛点缀上了一些粉红的宝石。“梅花香自苦寒来”和别的花比梅花得到的不是轻柔的风儿，而是刺骨的寒风；得到的不是温暖的阳光，而是残阳；得到的不是蝴蝶的拜访，而是冷冷清清。不过它得到了人们的赞扬。在这么恶劣的天气下，梅花却开了一朵又一朵，近看，花瓣白里透红，红里透出了它的美，花瓣润滑透亮，像琥珀雕成的。
梅花有快乐、幸运、长寿、顺利、太平的象征，也象征着中华民族不畏艰难的可贵精神品质。