哇哦！真的是好长好长好长时间没吃水煮牛肉了，记得应该是欣欣姐姐远去求学后吧！今天我特意让“无所不能”的奶奶做了一锅。
在众多的美食中，我唯独钟爱水煮牛肉，这可是奶奶的拿手好菜，我非常爱吃，用它下饭，我亦能吃三四碗饭。
好不容易熬到了中午，我迫不及待地跑到厨房，真巧，奶奶已经把水煮牛肉做好了。我惊喜万分，把水煮牛肉端到了饭桌上，只见几十块牛肉片“浸泡”在色香味俱全的汤汁里，里面还有各种各样的蔬菜———莴苣片，黄豆芽，土豆片，丝瓜片……，真像“红海”中的孤岛哇。哎，这么多又红又浓又香的汤汁，吃起来一定很辣吧？
我迫不及待地拿起筷子，夹起一块散发着浓郁香味的肉肉送到嘴里，闭着我的眯眯眼，使劲地嚼了嚼。当那辣劲十足的火红的汤汁流进嘴里，虽然感到很辣，但同时也给我带来了一股暖流。肉虽然也是辣辣的，不过超级好吃。吃上一口，那肉片的鲜嫩在口中流淌，酸中带点辣，吃到肚子里暖乎乎的。我狼吞虎咽，你们简直无法想象我的馋样吧。每次我都不由自主地把肚子吃得滚圆滚圆的。
奶奶说起做水煮牛肉的方法其实很简单。首先将牛肉切成薄片，洒上一点粉，加入调料腌制备用，再把蔬菜切成大片，沸水氽一下捞出水，放入盘中。然后准备好调料，淀粉、鸡蛋等备用。接下来用水开始煮牛肉，待牛肉煮熟后。再将油烧热，放入调料，加入水，待水开后放进去牛肉，等一会用水淀粉勾芡，倒在蔬菜的盘子中。最后点火起锅将辣油烧热，浇在花椒上就做成了。一道滑嫩适口、香味浓烈的水煮牛肉诞生了！
哈哈，我又学会做一个菜了，奶奶教的你会做吗？赶快做一盘尝尝吧！
相信你自己，一定可以的！