10月15日星期四阴有小雨
前天晚上，我用清水浸泡了一把绿豆。我就盼着看到它们的变化。我经常去看它们。昨天早上，我去看的时候，发现一些绿豆鼓起来了，像一个喝饱了水的小圆球，而另一些却没什么变化。到了晚上，有一部分绿豆外面的绿壳破裂了一点，露出了一点点小白米。今天早上，我一起床又跑去看，果然绿豆的变化很大。大部分的绿壳都破裂开了，还有一些白豆子破壳而出。碗里面的水都变成黄绿色，我凑过去闻了闻，感觉还有点绿豆汤的气味。仔细看，我还发现，一些白豆子还长出了一截小尾巴，像一个个白色的小蝌蚪。
我希望我的绿豆快快长大！
10月17日星期六阴有小雨
早上一起床，我就去看我的绿豆长得怎么样。我发现大部分的绿豆都已经脱壳了，豆芽也比昨天长长了一点。我拿起了一个发芽的绿豆仔细观察，它白白的、嫩嫩的，用手摸一摸，很光滑，像我小时候掉落的乳牙。但妈妈说：“感觉和昨天没什么变化呀，是不是方法不对？”我们上网搜了一搜，绿豆是不能一直浸泡在水里的。按照网上的方法，妈妈拿出了一个洗菜篮，在里面铺了一层纱布盖在绿豆上，最后在纱布上喷上了一些水。我问妈妈为什么这样做，妈妈说：“这样既让绿豆在潮湿的环境下生长，又防止绿豆烂根。”
换了新方法，看看我的绿豆能不能长得更好！
10月20日星期二晴
今天，我的绿豆有了很大的变化，它们长长了很多，最长的有三、四厘米了。看来，换了方法，我的绿豆果然长得更快了。只见小豆芽们不再是懒洋洋地躺在洗菜篮里，而是直直地挺在那儿，像一个个小士兵在站岗。豆瓣也变成了淡绿色，里面长着两根细细的须。凑近闻一闻，有一股清香的味道。
妈妈说，再过两天我们就可以吃到豆芽了。我太开心了！